อาหารยอดนิยมภาคอีสาน:หมูย่างน้ำตก

หมูย่างน้ำตก

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1.เนื้อหมูสับละเอียด ตับ ไส้หมู
2.ผักชีฝรั่ง 
3.กระเทียมทุบหรือซอย / หอมแดงซอย
4.ผักชี / ต้นหอมซอย
5.ใบสะระแหน่
6.พริกป่น
7.ข้าวคั่ว
8.น้ำปลา
9.ผงชูรส
10.มะนาว

วิธีการทำ

ผักเคียงทานคู่หมูย่างน้ำตก

1. ผักกาด 

2. กะหล่ำปลี

3. แตงกวา 

4. ผักชี / ต้นหอม 

5. ถั่วฝักยาว 

6. พริกขี้หนูสวน 

7. ผักกาดหอม / ผักสลัด 

8. ใบชะพลู 

9. ผักก้านจอง 

10. ผักหนอก 

11. ใบบัวบก